黃花菜種植粗加工技術

一、黃花菜基本特性

黃花菜有喜光、喜水、賴鹽堿、抗旱、怕澇等特點，適宜在5-30℃的氣溫生長，低于5℃進入休眠期，對海拔沒要求，對土壤要求不嚴，土壤肥沃、水肥充足產量較高，PH值在5.0-8.6之間均可栽植。

　　由于栽植前兩年未達豐產期，可套種白菜、花生、土豆等矮桿作物，第三年進入盛產期，一年種植可多年采收。

肥地稀植，瘦地密植，一般采用等行距定植，行距80CM，株距15CM，深度10CM左右，可施底肥45%高濃度復合肥25KG/畝。

建議多施有機肥，不打農藥，生產有機綠色食品！

二、各階段管理要點

１、苗期：3-5月

a、中耕除草：中耕深度為10CM左右，不要傷幼苗，1-2次；

b、水份管理：含水量在60%-70%之間，澆透；

c、施肥：溝施、穴施均可，提苗用尿素為主，輔以45%高濃度復合肥，每畝25-40KG；

d、病蟲害防治：

①15%三唑酮可濕性粉劑800倍液；

②25%多菌靈可濕性粉劑600倍液；

③80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；

④1.8%阿維菌素乳油4000倍液；

⑤4.5%高效氯氰菊酯乳油1500倍液；

前三種滅菌，提高植株抗病力，半月噴施一次，可交替使用，后兩種殺蟲，5-7天噴施一次，可交替使用。

2、抽苔期：5-6月

a、****水份充足：每周澆水一次，缺水不利于抽苔；

b、施肥：尿素22.5KG/畝、過磷酸鈣15KG/畝、硫酸鉀7.5KG/ 畝；

c、預防葉枯�。�

①15%三唑酮可濕性粉劑800倍液；

②25%多菌靈可濕性粉劑600倍液；

③80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液；

7-10天噴一次，兩到三次，可交替使用。

d、預防紅蜘蛛：

①1.8%阿維菌素乳油4000倍液；

②4.5%高效氯氰菊酯乳油1500液；

5-7天噴一次，可交替使用。

3、蕾期：6-9月

a、防脫蕾：

①保持土壤濕潤，雨季注意排放積水；

②施蕾肥：

Ⅰ氮磷鉀肥:采花后5-10天,45%高濃度復合肥，45KG/畝撒施；

II 葉面微肥：熬合態葉面微肥，補充鈣、鎂、硫、鐵、鋅、鉬，800倍液噴施；

b、采收：

①賣鮮菜：采小花，5CM左右，余有兩到三天的生長期；

②制干菜：采大花，7CM左右，含苞待放；

c、蕾期禁止使用任何農藥，若確有需要，可微電18096259373探討生物防治方法。

4、秋冬期：

a、割苗：葉片枯黃后齊地割苗，不能提前割苗，影響光和作用制造的養分回流到根部，影響****年分蘗；

b、培土封根：用細土將露地根部覆蓋，便于安全過冬，并給蔸從周圍撒肥、深翻松地，****土壤水、肥、氣、熱的協調。

三、干制初加工：

a、蒸制晾干法：柴火架鍋，殺青溫度在70-75攝取度左右，厚度在10CM左右，待有清香味溢出，花從黃綠變為淡黃后，用余溫燜3-5分鐘，晾涼變色后，放太陽下面曬干，晾曬厚度為2-3CM，2-3小時對翻一次。

b、太陽殺青干制法：用覆蓋物將采摘下來的新鮮黃花菜燜曬3小時左右，待黃花菜由青黃變為淺黃后，用托盤晾曬。

四、慎重聲明：

本資料為內部資料，僅為經驗之談，僅供參考，不****信息的正確性和完整性，且不對因信息的不正確或遺漏導致的任何損失或損害承擔任何責任。如自行使用本資料發生偏差，本司概不負責，亦不負任何法律責任。

                渠縣金鑫農業發展有限公司

                   2018年7月29日